اولین و تنها دستگاه قهوه در جهان که در آن 100٪ قطعات از فولاد ضدزنگ ساخته شده اند.
دستگاهی کارآمد ، ماندگار و فوق العاده.
از شما دعوت می کنیم تا بیایید و واقعیت رویای بزرگ را کشف کنید
اولین دستگاه قهوه اسپرسو بیش از 1۲۰ سال پیش ساخته شد. از آن زمان ، مواد مورد استفاده در ساخت دستگاه های قهوه به سختی تغییر کرده اند.
120 سال است که در آن تحول عظیمی از لحاظ طراحی ، مواد بکاررفته و قطعات الکترونیکی که باعث بهبود استخراج قهوه شده اند رخ میدهد … اما در داخل ماشین ، در قلب دستگاه ، بیش از یک قرن میباشد که هیچ اتفاقی نیفتاده . آلیاژهای برنج و مس هنوز مؤلفه های اصلی استفاده شده در دستگاه های قهوه هستند. مشخصات فنی این مواد به ما می گوید که پایداری حرارتی ، راندمان انرژی ، مقاومت مکانیکی و چسبندگی مقیاس آهک به اجزاء نمی تواند بهینه باشد.
ما در کارخانه واقع در بارسلونا ، تغییراتی ایجاد کرده ایم که بیش از یک قرن بعد ، اولین دستگاه اسپرسو سازی را تولید کرده ایم که از مواد متعارف قرن قبل اجتناب می کند و آنها را کاملاً با فولاد ضد زنگ جایگزین می کند. BIG DREAM (رویای بزرگ) این دستگاه زیبا ، نتیجه سالها توسعه و اشتیاق تیم مهندسین با آرزو برای تغییر صد سال تاریخ است
با ساخت مدل Big Dream ما توانستیم به تولید محصولات بی نظیر ادامه دهیم . محصولی که می تواند نقطه عطفی در صنعت اسپرسو ساز باشد.
ما عاشق فولاد ضد زنگ هستیم!
فولاد ضد زنگ یکی از بهترین موادی است که تاکنون توسط انسان ساخته شده است.
از این ماده در ابزارهای جراحی ، ظروف برای صنایع غذایی ، صنایع داروسازی ، بخش هوایی ، لوله های آب آشامیدنی و … استفاده میشود و از این به بعد برای تولید دستگاه های اسپرسو ساز نیز استفاده می شود.
آسکاسو با استفاده از این زبان ساختاری جدید و با اشتیاق فراوان توانسته است محصولی بی نظیر و بهینه ایجاد کند. پاسخ قطعی به همه چالش هایی که ما برای مهندسین خود مطرح کردیم
کاملاً از فولاد ضدزنگ ساخته شده است. کلیه اجزای داخلی دستگاه نیز از جنس فولاد ضد زنگ میباشد و جایگزینی ایده آل برای مس و برنج در ساخت قطعات و بویلر دستگاه های اسپرسو ماشین.
بدنه کاملاً از فولاد ضد زنگ 304 ساخته شده است. در ضخامت 2.5 میلی متر ، یک دستگاه قهوه ساز برای عمر زندگی
پایه دستگاه از جنس استیل ضد زنگ 304 با روکش کیفیت بالا ساخته شده است. بدون هیچ مفصل یا گوشه ای در طراحی و ساخت .. فرآیندی پیچیده جوش و جلا دادن در تولید ترکیبی از هر دو فرآیند صنعتگر و فناوری پیشرفته را شامل می شود ، آنچه را که ما در نظر داریم نتیجه فوق العاده ای است ، تولید کرده است. قطعه ای دیدنی و بی نظیر.
بدنه ترکیبی از استیل ضد زنگ با درجه بالا 304 و ماده Baydur برای پوسته بیرونی ساخته شده است.
این یک ماده جدیدی است که آزادی در طراحی و کاربرد را با هم ترکیب کرده. مقاومت مکانیکی عالی ، مقاوم در برابر درجه حرارت بالا و فضای داخلی ضد آب از مزیت های این ماده میباشد.
Baydur گزینه های طراحی نامحدودی را به ما پیشنهاد داد. شکل های منحنی و مصنوعی که ساخت آنها با سایر مواد غیرممکن است. همچنین این بدان معنی است که می توانیم از تمام رنگ های موجود در نمودار رنگ RAL و رنگ های مخصوص استفاده کنیم.
پنل دکمه ها با تکنولوژی و کیفیت بالا طراحی و ساخته شده است. کفشک دکمه ها ازاستیل ضد زنگ AISI 316 با درخشش بالا و همچنین دارای نور پس زمینه LED های پر نور سه رنگ (قرمز سبز آبی ) برای انتخاب 256 رنگ .صفحه لمسی با غشاء سیلیکون ویژه دقت بالا و حس لمس نرم را ارائه می دهد.
قابلیت پنج انتخاب حجم برنامه ریزی شده برای هر گروپ . “حجم” به گزینه تنظیم مقدار آب در هر قهوه اشاره دارد. این بدان معنی است که باریستا دائماً بر روند استخراج نظارت نمی کند و اجازه می دهد تا پارامترهای دقیقی تعیین شود تا قهوه به طور دقیق تکرار شود.
فشارسنج با دقت بالا. با پوششی از استیل ضدزنگ AISI 304. اجازه می دهد تا باریستا فشار پمپ را در هر زمان از عصاره گیری ببیند.
پورتا فیلتر یکی از سنگین ترین قطعات دستگاه است. مهم است که طراحی آن کار باریستا را تسهیل کند. به گونه ای طراحی شده که در کف دست راحت قرار بگیرد ، مخروطی ، حس خوشایندی از قدرت و ایمنی را در حین استفاده القاء میکند . شیب 10 درجه بکار رفته در پورتافیلتر استفاده از آن را تسهیل می کند و به دست این امکان را می دهد تا موقعیت طبیعی خود را حفظ کند.
ما از چوب زیتون (Olea europaea) به عنوان مواد استاندارد استفاده می کنیم اما می توانیم آن را با چوب بلوط یا گردو بنا به درخواست شما ساخت.
طراحی ارگونومیک آن توسط باریستاهای حرفه ای مورد آزمایش قرار گرفته است.
جنس چوب ، استفاده را تسهیل می کند و کنترل را بهبود می بخشد. این سیستم از یک بادامک گِرد تشکیل شده است که از نظرارگونومی ایده آل و دارای هندلینگ عالی میباشد. یک حرکت صاف ، طبیعی ، کنترل و استفاده از آن را آسان می کند.
هنگامی که باریستا جوی استیک را فعال می کند ، می تواند میزان بخار را متناسب با میزان نیروی اعمال شده تنظیم کند. همچنین این اهرم می تواند کاملاً باز بماند.
این نازل از فولاد ضد زنگ AISI 316 ساخته شده است . بسیار ضخیم (قطر12 میلی متر).دارای عایق حرارتی دوجداره (دیواره دو جداره از فولاد ضد زنگ + مواد عایق) مانع از سوختگی می شود و تمیز کردن هر گونه مانده شیر را آسان تر می کند.
طراحی چند جهته ارگونومیک (360درجه) امکان حرکت آسان و منعطف را فراهم می کند تا بتوان آن را به اندازه پیچر تطبیق داد.
دو نوع نازل خروجی بخار PEEK (ضد گرما). طراحی ویژه نازل بخار با داشتن حاشیه های گِرد ، اشکال نرم و چهار سوراخ بخار مماس ، باعث می شود تا از قوام کامل کف خامه یا شیر بهره ببرید.
دو نوع نازل بخار ارائه می گردد:
لوله آب گرم از جنس فولاد ضدزنگ AISI 316 ساخته شده است. طراحی منحصر بفرد آن بصورت اشک . دارای پاک شوندگی راحت.با قابلیت تنظیم کنندگی دما از ویژگیهای نازل آبگرم میباشد.
این سینی برای تمیز نگه داشتن قسمتهای پایین دستگاه طراحی و ساخته شده.
کمربند ریلی از جنس فولاد ضد زنگ و براق برای حفاظت فنجان ها طراحی وساخته شده است.
گرم کن فنجان قابل تنظیم (از۳۰ تا ۶۰ درجه سانتیگراد) ساخته شده از فولاد ضد زنگ AISI 304.
فنجان های اسپرسو و کاپوچینو را در دمای مناسب برای یک قهوه خوشمزه نگه می دارد.
به باریستا جلوه بهتری از فنجان داده و باعث افزایش دید دستگاه در بار/ کافه می شود تا از طراحی تماشایی آن لذت ببرند.
ضروری است که منطقه کار باریستا روشن باشد ، به دو دلیل عملی و کیفی :
پنل دکمه ای LED دار : از LED های مدرن RGB (۳رنگ) استفاده می شود که قابلیت انتخاب 256 رنگ را دارند.
LED های هر دو منطقه (ناحیه کار و پنل دکمه ها) می توانند به طور مستقل روشن یا خاموش شوند
رنگ بیش از یک سایه است. احساسات را ابراز می کند ، شخصیت را آشکار می کند و با دیگران ارتباط برقرار می کند.
رنگ ، رنگ و رنگ بیشتر! چهره ای رنگارنگ
رنگ DNA آن است … رنگ مورد علاقه شما چیست؟
ما می توانیم دستگاه را به هر رنگ RAL رنگ بزنیم ، با استفاده از یک فرآیند بسیار دقیق که از سه لایه رنگ تشکیل شده است ، برای محافظت از دستگاه و رسیدن به یک رنگ عمیق و پر زرق و برق .
ما به این فکر کردیم که کاربران می توانند دستگاه قهوه خود را چگونه طراحی و رنگ کنند تا دکوراسیون کافه را منعکس کنند. دستگاه های آسکاسو محصولات دست سازی هستند و این به ما انعطاف پذیری بیشتری می دهد تا به نیازهای صاحبان مجموعه ها یا بارستاها بیشتر اهمیت بدهیم.
طیف گسترده ای از رنگ های RAL (در کل 256 رنگ) ارائه می گردد : انواع چوب های مختلف برای پورتا فیلتر و جوی استیک بخار قابل دسترسی است ، و همچنین از درخواست های ویژه (آرم های شخصی ، چاپ ، فولاد و غیره) استقبال می کنیم. فقط آنچه نیاز دارید را به ما بگویید ، اما اول از همه به رنگ های استاندارد ما نگاهی بیندازید.
در دنیای اسپرسو ، وقتی در مورد ارگونومی صحبت می کنیم منظور ما بهینه سازی طراحی دستگاه قهوه است تا باریستای حرفه ای بتواند به راحتی کار کند. در اصل ، آنچه ما به دنبال آن هستیم اینست که barista بتواند “رقص” خود را پشت دستگاه به راحتی انجام دهد.
این دستگاه در درجه اول از دیدگاه باریستا طراحی شده است ، اما ما نیز دیدگاه تکنسین را بسیار مورد توجه قرار دادیم.
این یک محصول خوب برای ترمیم – تعمیر است! ترمیم با استفاده از ابزارهای استاندارد بسیار آسان است. پیچ های بسیار کمی دارد و قطعات به راحتی در دسترس هستند. فضای کافی برای انجام تعمیرات با اطمینان کامل وجود دارد.
این یک فاکتور اساسی برای در نظر گرفتن یک محصول با کیفیت بالا است.
این یک فاکتور از نظر کیفیت ، بهره وری و همچنین پایداری است.
فقط با خارج کردن چند پیچ ، به همه اجزاء دسترسی دارید: دریچه های برقی ، عناصر گرمایش … همه چیز در داخل دستگاه.
ما شیرهایی را برای تسهیل در تعمیر دستگاه در محل کار یا کارگاه نصب کرده ایم.
بسیار آسان برای خارج کردن و راحتی در تمیز کردن.
تنظیم پمپ خارجی. دسترسی آسان
این قابلیت ها شامل همه امکانات و ویژگی هایی است که برجسته ترین بارستاها از دستگاه قهوه ساز سطح بالای خود میتوانند داشته باشند. تمام اجزای آن از جنس فولاد ضد زنگ میباشد با پایداری حرارتی استثنایی ، پیش تزریق مضاعف (Double Pre-infusion) و حداکثر راندمان برای آماده کردن یک فنجان قهوه فوق العاده.
این دستگاه با چند تفاوت ظاهری وباطنی از مدل Big dream Specialty نیازهای باریستای حرفه ای را کاملاً برآورده می کنند.
علاوه بر ۵ رنگ استاندارد ، امکان سفارشی سازی به ۲۵۰ رنگ میسر میباشد
اولین و تنها دستگاه قهوه در جهان که در آن 100٪ قطعات از فولاد ضدزنگ ساخته شده اند.
دستگاهی کارآمد ، ماندگار و فوق العاده.
از شما دعوت می کنیم تا بیایید و واقعیت رویای بزرگ را کشف کنید
اولین دستگاه قهوه اسپرسو بیش از 1۲۰ سال پیش ساخته شد. از آن زمان ، مواد مورد استفاده در ساخت دستگاه های قهوه به سختی تغییر کرده اند.
120 سال است که در آن تحول عظیمی از لحاظ طراحی ، مواد بکاررفته و قطعات الکترونیکی که باعث بهبود استخراج قهوه شده اند رخ میدهد … اما در داخل ماشین ، در قلب دستگاه ، بیش از یک قرن میباشد که هیچ اتفاقی نیفتاده . آلیاژهای برنج و مس هنوز مؤلفه های اصلی استفاده شده در دستگاه های قهوه هستند. مشخصات فنی این مواد به ما می گوید که پایداری حرارتی ، راندمان انرژی ، مقاومت مکانیکی و چسبندگی مقیاس آهک به اجزاء نمی تواند بهینه باشد.
ما در کارخانه واقع در بارسلونا ، تغییراتی ایجاد کرده ایم که بیش از یک قرن بعد ، اولین دستگاه اسپرسو سازی را تولید کرده ایم که از مواد متعارف قرن قبل اجتناب می کند و آنها را کاملاً با فولاد ضد زنگ جایگزین می کند. BIG DREAM (رویای بزرگ) این دستگاه زیبا ، نتیجه سالها توسعه و اشتیاق تیم مهندسین با آرزو برای تغییر صد سال تاریخ است
با ساخت مدل Big Dream ما توانستیم به تولید محصولات بی نظیر ادامه دهیم . محصولی که می تواند نقطه عطفی در صنعت اسپرسو ساز باشد.
ما عاشق فولاد ضد زنگ هستیم!
فولاد ضد زنگ یکی از بهترین موادی است که تاکنون توسط انسان ساخته شده است.
از این ماده در ابزارهای جراحی ، ظروف برای صنایع غذایی ، صنایع داروسازی ، بخش هوایی ، لوله های آب آشامیدنی و … استفاده میشود و از این به بعد برای تولید دستگاه های اسپرسو ساز نیز استفاده می شود.
آسکاسو با استفاده از این زبان ساختاری جدید و با اشتیاق فراوان توانسته است محصولی بی نظیر و بهینه ایجاد کند. پاسخ قطعی به همه چالش هایی که ما برای مهندسین خود مطرح کردیم
کاملاً از فولاد ضدزنگ ساخته شده است. کلیه اجزای داخلی دستگاه نیز از جنس فولاد ضد زنگ میباشد و جایگزینی ایده آل برای مس و برنج در ساخت قطعات و بویلر دستگاه های اسپرسو ماشین.
بدنه کاملاً از فولاد ضد زنگ 304 ساخته شده است. در ضخامت 2.5 میلی متر ، یک دستگاه قهوه ساز برای عمر زندگی
پایه دستگاه از جنس استیل ضد زنگ 304 با روکش کیفیت بالا ساخته شده است. بدون هیچ مفصل یا گوشه ای در طراحی و ساخت .. فرآیندی پیچیده جوش و جلا دادن در تولید ترکیبی از هر دو فرآیند صنعتگر و فناوری پیشرفته را شامل می شود ، آنچه را که ما در نظر داریم نتیجه فوق العاده ای است ، تولید کرده است. قطعه ای دیدنی و بی نظیر.
بدنه ترکیبی از استیل ضد زنگ با درجه بالا 304 و ماده Baydur برای پوسته بیرونی ساخته شده است.
این یک ماده جدیدی است که آزادی در طراحی و کاربرد را با هم ترکیب کرده. مقاومت مکانیکی عالی ، مقاوم در برابر درجه حرارت بالا و فضای داخلی ضد آب از مزیت های این ماده میباشد.
Baydur گزینه های طراحی نامحدودی را به ما پیشنهاد داد. شکل های منحنی و مصنوعی که ساخت آنها با سایر مواد غیرممکن است. همچنین این بدان معنی است که می توانیم از تمام رنگ های موجود در نمودار رنگ RAL و رنگ های مخصوص استفاده کنیم.
پنل دکمه ها با تکنولوژی و کیفیت بالا طراحی و ساخته شده است. کفشک دکمه ها ازاستیل ضد زنگ AISI 316 با درخشش بالا و همچنین دارای نور پس زمینه LED های پر نور سه رنگ (قرمز سبز آبی ) برای انتخاب 256 رنگ .صفحه لمسی با غشاء سیلیکون ویژه دقت بالا و حس لمس نرم را ارائه می دهد.
قابلیت پنج انتخاب حجم برنامه ریزی شده برای هر گروپ . “حجم” به گزینه تنظیم مقدار آب در هر قهوه اشاره دارد. این بدان معنی است که باریستا دائماً بر روند استخراج نظارت نمی کند و اجازه می دهد تا پارامترهای دقیقی تعیین شود تا قهوه به طور دقیق تکرار شود.
فشارسنج با دقت بالا. با پوششی از استیل ضدزنگ AISI 304. اجازه می دهد تا باریستا فشار پمپ را در هر زمان از عصاره گیری ببیند.
پورتا فیلتر یکی از سنگین ترین قطعات دستگاه است. مهم است که طراحی آن کار باریستا را تسهیل کند. به گونه ای طراحی شده که در کف دست راحت قرار بگیرد ، مخروطی ، حس خوشایندی از قدرت و ایمنی را در حین استفاده القاء میکند . شیب 10 درجه بکار رفته در پورتافیلتر استفاده از آن را تسهیل می کند و به دست این امکان را می دهد تا موقعیت طبیعی خود را حفظ کند.
ما از چوب زیتون (Olea europaea) به عنوان مواد استاندارد استفاده می کنیم اما می توانیم آن را با چوب بلوط یا گردو بنا به درخواست شما ساخت.
طراحی ارگونومیک آن توسط باریستاهای حرفه ای مورد آزمایش قرار گرفته است.
جنس چوب ، استفاده را تسهیل می کند و کنترل را بهبود می بخشد. این سیستم از یک بادامک گِرد تشکیل شده است که از نظرارگونومی ایده آل و دارای هندلینگ عالی میباشد. یک حرکت صاف ، طبیعی ، کنترل و استفاده از آن را آسان می کند.
هنگامی که باریستا جوی استیک را فعال می کند ، می تواند میزان بخار را متناسب با میزان نیروی اعمال شده تنظیم کند. همچنین این اهرم می تواند کاملاً باز بماند.
این نازل از فولاد ضد زنگ AISI 316 ساخته شده است . بسیار ضخیم (قطر12 میلی متر).دارای عایق حرارتی دوجداره (دیواره دو جداره از فولاد ضد زنگ + مواد عایق) مانع از سوختگی می شود و تمیز کردن هر گونه مانده شیر را آسان تر می کند.
طراحی چند جهته ارگونومیک (360درجه) امکان حرکت آسان و منعطف را فراهم می کند تا بتوان آن را به اندازه پیچر تطبیق داد.
دو نوع نازل خروجی بخار PEEK (ضد گرما). طراحی ویژه نازل بخار با داشتن حاشیه های گِرد ، اشکال نرم و چهار سوراخ بخار مماس ، باعث می شود تا از قوام کامل کف خامه یا شیر بهره ببرید.
دو نوع نازل بخار ارائه می گردد:
لوله آب گرم از جنس فولاد ضدزنگ AISI 316 ساخته شده است. طراحی منحصر بفرد آن بصورت اشک . دارای پاک شوندگی راحت.با قابلیت تنظیم کنندگی دما از ویژگیهای نازل آبگرم میباشد.
این سینی برای تمیز نگه داشتن قسمتهای پایین دستگاه طراحی و ساخته شده.
کمربند ریلی از جنس فولاد ضد زنگ و براق برای حفاظت فنجان ها طراحی وساخته شده است.
گرم کن فنجان قابل تنظیم (از۳۰ تا ۶۰ درجه سانتیگراد) ساخته شده از فولاد ضد زنگ AISI 304.
فنجان های اسپرسو و کاپوچینو را در دمای مناسب برای یک قهوه خوشمزه نگه می دارد.
به باریستا جلوه بهتری از فنجان داده و باعث افزایش دید دستگاه در بار/ کافه می شود تا از طراحی تماشایی آن لذت ببرند.
ضروری است که منطقه کار باریستا روشن باشد ، به دو دلیل عملی و کیفی :
پنل دکمه ای LED دار : از LED های مدرن RGB (۳رنگ) استفاده می شود که قابلیت انتخاب 256 رنگ را دارند.
LED های هر دو منطقه (ناحیه کار و پنل دکمه ها) می توانند به طور مستقل روشن یا خاموش شوند
رنگ بیش از یک سایه است. احساسات را ابراز می کند ، شخصیت را آشکار می کند و با دیگران ارتباط برقرار می کند.
رنگ ، رنگ و رنگ بیشتر! چهره ای رنگارنگ
رنگ DNA آن است … رنگ مورد علاقه شما چیست؟
ما می توانیم دستگاه را به هر رنگ RAL رنگ بزنیم ، با استفاده از یک فرآیند بسیار دقیق که از سه لایه رنگ تشکیل شده است ، برای محافظت از دستگاه و رسیدن به یک رنگ عمیق و پر زرق و برق .
ما به این فکر کردیم که کاربران می توانند دستگاه قهوه خود را چگونه طراحی و رنگ کنند تا دکوراسیون کافه را منعکس کنند. دستگاه های آسکاسو محصولات دست سازی هستند و این به ما انعطاف پذیری بیشتری می دهد تا به نیازهای صاحبان مجموعه ها یا بارستاها بیشتر اهمیت بدهیم.
طیف گسترده ای از رنگ های RAL (در کل 256 رنگ) ارائه می گردد : انواع چوب های مختلف برای پورتا فیلتر و جوی استیک بخار قابل دسترسی است ، و همچنین از درخواست های ویژه (آرم های شخصی ، چاپ ، فولاد و غیره) استقبال می کنیم. فقط آنچه نیاز دارید را به ما بگویید ، اما اول از همه به رنگ های استاندارد ما نگاهی بیندازید.
در دنیای اسپرسو ، وقتی در مورد ارگونومی صحبت می کنیم منظور ما بهینه سازی طراحی دستگاه قهوه است تا باریستای حرفه ای بتواند به راحتی کار کند. در اصل ، آنچه ما به دنبال آن هستیم اینست که barista بتواند “رقص” خود را پشت دستگاه به راحتی انجام دهد.
این دستگاه در درجه اول از دیدگاه باریستا طراحی شده است ، اما ما نیز دیدگاه تکنسین را بسیار مورد توجه قرار دادیم.
این یک محصول خوب برای ترمیم – تعمیر است! ترمیم با استفاده از ابزارهای استاندارد بسیار آسان است. پیچ های بسیار کمی دارد و قطعات به راحتی در دسترس هستند. فضای کافی برای انجام تعمیرات با اطمینان کامل وجود دارد.
این یک فاکتور اساسی برای در نظر گرفتن یک محصول با کیفیت بالا است.
این یک فاکتور از نظر کیفیت ، بهره وری و همچنین پایداری است.
فقط با خارج کردن چند پیچ ، به همه اجزاء دسترسی دارید: دریچه های برقی ، عناصر گرمایش … همه چیز در داخل دستگاه.
ما شیرهایی را برای تسهیل در تعمیر دستگاه در محل کار یا کارگاه نصب کرده ایم.
بسیار آسان برای خارج کردن و راحتی در تمیز کردن.
تنظیم پمپ خارجی. دسترسی آسان
این قابلیت ها شامل همه امکانات و ویژگی هایی است که برجسته ترین بارستاها از دستگاه قهوه ساز سطح بالای خود میتوانند داشته باشند. تمام اجزای آن از جنس فولاد ضد زنگ میباشد با پایداری حرارتی استثنایی ، پیش تزریق مضاعف (Double Pre-infusion) و حداکثر راندمان برای آماده کردن یک فنجان قهوه فوق العاده.
این دستگاه با چند تفاوت ظاهری وباطنی از مدل Big dream Specialty نیازهای باریستای حرفه ای را کاملاً برآورده می کنند.
علاوه بر ۵ رنگ استاندارد ، امکان سفارشی سازی به ۲۵۰ رنگ میسر میباشد